Tariflerim

ELMALI TARÇINLI KEK

İşte benim çok beğendiğim ve profösyonel bir arkadaşım olan Feyza Çolak'tan aldığım denediğim bir tarif... Elmalı tarçınlı kek. Turta tadında, kek hafifliğinde... Aşağıdaki linki ziyaret edin daha ne tarifler ne tatlar var....
http://www.tarcintadi.com/

     Elmalı tarçınlı kek

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 pk. vanilya
• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Yumurta şekerleri çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un, vanilya, kabartma tozunuda ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Ancak kabartma tozunu ekledikten sonra çok fazla çırpmamıza gerek yok. Malzemeler karışsın yeter.

2 adet orta boy elma soyup dilimliyoruz. bu dilimleri karışımı döktüğümüz kek hamurunun üzerine diziyoruz ve üzerine tarçın serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Feyza'ya da teşekkürler bu tarif için:)



ELMALI KURABİYE



 Elmalı Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin (250gr) yumuşamış olmalı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• alabildiğine un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

İç malzemesi;

•  3 orta boy elma
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• ceviz kuru üzüm ve fındık içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
Margarin ve şeker yoğurulur. Yoğurt eklenir yoğurmaya devam edilir. Sonra sırayla, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve elinize yapışmayacak ama çokta sert olmayan bir hamur elde edilir.

İç malzeme:
Elmalar soyulur ve rendelenir, bir tavaya konulur ve şeker tarçın ve diğer malzemeler eklenerek 5-10 dakika pişirilir.

Hazırlanan hamur cevizden biraz büyük toplar haline getirilir. Resimdeki gibi açılarak iç harç yerleştirilir.175-180 derece fırında 20 dakika pişirilir kızarana kadar. Sonra tepside biraz soğuyunca pudra şekeri üzerine serpilir ve servis edilir.
Afiyetler olsun:)